Enrique D'Lima
B. Sc. Science
El Maestro Charcutero
Hazlo tú. Mejor, más sano y más sabroso que lo que venden allá afuera.
Aprende a hacer charcutería artesanal en casa, incluso si no tienes experiencia, equipos ni mucho tiempo. Elige entre 4 cursos sencillos, pensados para ti y tu familia.
Mira este video corto del Maestro Charcutero y descubre por qué ahora es más fácil hacer tus propios embutidos que comprarlos en el mercado.
4 cursos básicos de charcutería que te enseñarán a crear productos artesanales reales, con sabor, técnica y calidad superior.
Perfectos para comenzar desde cero y llevar tus habilidades al siguiente nivel, paso a paso y sin complicaciones.
No sé cuál curso tomar… ¿Por dónde empiezo?
Eso fue lo primero que pensé cuando vi varias opciones.
Por eso, preparé esta pequeña guía para ayudarte a decidir fácilmente.
Solo responde tres preguntas rápidas y te diré cuál curso es ideal para ti, según lo que te provoca, lo que tienes en casa y lo que quieres lograr.
👉 Si tu objetivo es hacer algo rico para tu familia, revivir sabores de antes o simplemente probar algo distinto, aquí vas a encontrar por dónde comenzar.
¿No sabes por dónde empezar?
Te ayudamos a elegir con estas 3 preguntas rápidas:
Precios
Elige entre mis cursos...
Una vez realices tu compra un miembro de nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para que decidamos juntos cuál de los cursos es tu mejor opción
elaboracion de chorizos frescos
$70
Curso en videos
Guias y Recetarios en PDF
Soporte de por vida por whatsapp
Garantía de 7 días
Mini Curso de Bono
¿Qué aprenderás?
Técnicas de elaboración de Chorizo Criollo Parrillero, Salchicha de Desayuno, Chorizo de Pollo para Choripan y Longaniza Criolla; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para los productos, molida y textura de la carne, embutido, amarrado, cocción y ahumado.
Duración
2 horas 15 minutos Duración
Nivel de Experiencia
Desde principiantes
Mini Curso a Regalo
Chuleta ahumada, morcilla, chistorra o jamón navideño
Renovación Anual
elaboracion de salchichas
$70
Curso en videos
Guias y Recetarios en PDF
Soporte de por vida por whatsapp
Garantía de 7 días
Mini Curso de Bono
¿Qué aprenderás?
Técnicas de elaboración de Salchicha Polaca, Chorizo de ajo Ahumado, Salchicha Blanca Alemana y Salchicha Frankfurt; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para los productos, molida y textura de la carne, embutido, amarrado, cocción y ahumado.
Duración
3 horas 17 minutos Duración
Nivel de Experiencia
Desde principiantes
Mini Curso de Regalo
Chuleta ahumada, morcilla, chistorra o jamón navideño
Renovación Anual
elaboracion de salchichones
$70
Curso en videos
Guias y Recetarios en PDF
Soporte de por vida por whatsapp
Garantía de 7 días
Mini Curso de Bono
¿Qué aprenderás?
Técnicas de elaboración de Cotto Salami, Pepperoni, Mortadela y Fiambre de pollo; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para los productos, molida y textura de la carne, embutido, amarrado y cocción.
Duración
2 horas 46 minutos Duración
Nivel de Experiencia
Desde principiantes
Mini Curso de Regalo
Chuleta ahumada, morcilla, chistorra o jamón navideño
Renovación Anual
Musculos integros
$70
Curso en videos
Guias y Recetarios en PDF
Soporte de por vida por whatsapp
Garantía de 7 días
Mini Curso de Bono
¿Qué aprenderás?
Técnicas de Elaboración de Musculo Integro ; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para el producto, molida y textura de la carne, embutido y amarrado.
Duración
1 hora 18 minutos Duración
Nivel de Experiencia
Desde principiantes
Mini Curso de Regalo
Chuleta ahumada, morcilla, chistorra o jamón navideño
Renovación Anual
Untables Carnicos
$70
Curso en videos
Guias y Recetarios en PDF
Soporte de por vida por whatsapp
Garantía de 7 días
Mini Curso de Bono
¿Qué aprenderás?
Técnicas de Elaboración de untables cárnicos ; Específicamente: pate de higado, jamón endiablado, untable de carne asada y untable de sardina.
Duración
54 minutos Duración
Nivel de Experiencia
Desde principiantes
Mini Curso de Regalo
Chuleta ahumada, morcilla, chistorra o jamón navideño
Renovación Anual
Preguntas frecuentes
¿Necesito molino para todos los cursos?
No. Solo algunos cursos como el de chorizos o salchichones requieren molino o embutidora. Otros, como el de untable de jamón o salchichas frescas, puedes hacerlos con herramientas básicas de cocina.
¿Dónde se consiguen los ingredientes?
En cualquier carnicería o supermercado local puedes conseguir lo necesario. Además, dentro del curso recibirás una lista clara con recomendaciones por si deseas mejorar la calidad con insumos específicos.
¿Cuánto tiempo tendré acceso al curso?
El acceso es por 1 año. Puedes verlo cuando quieras, repetirlo las veces que necesites y avanzar a tu ritmo, sin apuros.
¿Puedo hacerlo si no tengo experiencia?
Claro que sí. Estos cursos fueron pensados para personas como tú, que quizás nunca han hecho charcutería antes. Todo está explicado paso a paso, con videos y ejemplos claros.
¿Qué pasa si tengo dudas durante el proceso?
Al comprar el curso, tendrás soporte directo por WhatsApp. Puedes escribirnos cada vez que necesites ayuda y también compartir tus avances con otros alumnos en la comunidad.
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